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FDA的科学家是否准备好食品安全法?

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专家说,一项雄心勃勃的新食品安全法旨在将美国食品和药物管理局的重点从预防转变为应对,但资源不足的科学工作人员和预算限制可能会限制FDA能够完成的工作量。

过去几年引起食源性疾病的高调暴发让监管机构争相回收有毒食品,并导致上周奥巴马总统签署法案。 FDA负责确保食品供应的安全,但美国农业部(USDA)处理肉类,家禽和蛋类产品。该法通过强制召回法规来强化FDA的权威性,并要求所有食品加工设施提出危害预防政策。 FDA本身将提出安全标准供水果和蔬菜农民使用。每两年,该部门必须对食品供应的风险进行评估和排序,并向行业提供预防建议。

所有这些都是170名科学家进行应用研究和协助监管机构的相当大的新工作量。

美国食品和药物管理局一再因为没有在研究中投资更多而受到批评。在2007年,FDA科学委员会的一个小组委员会发布了一份严厉报告(pdf),其中提到威胁食品安全的“严重科学缺陷”。美国国家科学院(NAS)去年6月的一份报告得出了同样的结论,称FDA的研究“不重点和零散”。

这两份报告都引用了FDA收集和分析食品安全数据的能力方面的问题。 FDA使用的计算机系统与追踪人类病原体的美国农业部或美国疾病控制与预防中心的计算机系统不兼容。 NAS专家小组总结道,FDA还缺乏流行病学,统计学和数学模型方面的专业知识来评估风险。

很少有这些问题可以在没有更多资金的情况下得到解决 - 新法律估计在5年内花费14亿美元,其中大部分用于雇用新的监察员 - 目前还不清楚新国会准备提供多少资金。 “如果他们没有给他们这样做的资源,那么你就让FDA处于完全站不住脚的境地,”College Park马里兰大学的罗伯特布坎南说。 FDA专员玛格丽特汉堡上周在新闻发布会上表示,该机构将能够与行业和国家合作,帮助完成一些目标。

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